割烹 一楓_kappo Ichika

牛蒡餡のイカ天は、ある日の食事でとりわけ印象に残った一品。牛蒡の風味が広がる餡と、さくさくのイカ天の組み合わせが記憶に残ったという声があり、鮪の太巻きもお酒が進む一品として挙げられている。割烹 一楓のお任せコースは、旬の椀物やお造り、焼物、天麩羅を織り交ぜ、炊きたての土鍋ご飯まで味わう構成。季節や仕入れによって内容が変わるため、その時々の食材を一品ずつ楽しみ、最後はご飯で締めくくる食事を選びたい人に向いている。

掲載メニューでは、夕食のお任せコースは全10品と案内されている。掲載メニューには、前日までの予約制でカウンター限定の全7品コースや、2日前までの予約で個室確約のコースも記載されている。カウンターで料理が仕上がる様子も楽しみたい昼食か、個室でゆっくり過ごす会食か、目的に合わせて選べるのもポイント。

コースだけでなく、季節の炊き込みご飯や玉子焼き、銀鱈の西京焼きなどを詰めた季節弁当、海老のかき揚げと野菜約10種の天丼弁当も。店内でコースをゆっくり味わう日にも、持ち帰りの食事を選びたい日にも、それぞれの楽しみ方がある。